> ACCOMPAGNEMENT DES VIGNERONS ADHERENTS

L’accompagnement des vignerons adhérents sur les thématiques liées à la vinification Bio prend des formes diverses: réunions d’information (notamment réunions de la Commission technique, mais aussi cycle de formation à la dégustation); élaboration de documents techniques (élaboration d’une liste des intrants œnologiques disponibles en Bio), visites terrain, messages vendanges, etc…

 

Stéphane Becquet, animateur conseil en vinification, accompagne les vignerons sur la réglementation Bio, les problèmes techniques sur les propriétés ou encore sur la vinification (dates de récolte, assemblage).

Ce service est gratuit pour nos adhérents et fonctionne grâce au principe de mutualisation avec le Syndicat.

Cette présence terrain permet de nourrir la réflexion sur les besoins en expérimentations et la nécessité de faire évoluer la réglementation.